In vitro assessment of the probiotic potential of lactobacilli isolated from Minas artisanal cheese produced in the Araxá region, Minas Gerais state, Brazil / Avaliação in vitro do potencial probiótico de lactobacilos isolados de queijo minas artesanal produzido na região de Araxá, estado de Minas Gerais, Brasil

Minas artisanal cheese is made from endogenous starter cultures, including lactic acid bacteria (LAB). Some LAB may possess probiotic potential. Thus, this study aimed to evaluate the in vitro probiotic properties of lactobacilli isolated from Minas artisanal cheeses produced in Minas Gerais. Ten samples of lactobacilli, formerly isolated from those cheeses, were submitted to the following assays: antimicrobial susceptibility, tolerance to artificial gastric juice and biliary salts, production of hydrogen peroxide and antagonism against pathogenic and non-pathogenic micro-organisms. Only L. plantarum (C0) was sensitive to all tested antimicrobials, while the other LAB samples were resistant to at least one drug. Six samples were tolerant to artificial gastric juice, and L. brevis (A6) even grew in that medium. Three samples were tolerant to biliary salts. Only L. brevis (E35) produced hydrogen peroxide. Difference (P< 0.05) was observed among the means of inhibition haloes of lactobacilli against Enterococcus faecalis ATCC 19433 and Lactobacillus plantarum C24 in spot-on-the-lawn assay. All samples of lactobacilli inhibited Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella enterica var. Typhimurium ATCC 14028 in co-culture antagonism test (P< 0.0001). Most lactobacilli samples showed in vitro probiotic potential. From the tested samples, L. brevis (A6) presented the best results considering all in vitro probiotic tests.(AU)

O queijo minas artesanal é produzido por culturas starters endógenas, incluindo bactérias ácido-láticas (BAL). Algumas BAL podem possuir potencial probiótico. Com isso, este estudo teve como objetivo avaliar as propriedades probióticas in vitro de lactobacilos isolados de queijo minas artesanal produzido no estado de Minas Gerais. Dez amostras de lactobacilos, previamente isoladas desses queijos, foram submetidas aos seguintes testes: susceptibilidade aos antimicrobianos, tolerância ao suco gástrico artificial e aos sais biliares, produção de peróxido de hidrogênio e antagonismo contra micro-organismos patogênicos e não patogênicos. Apenas L. plantarum (C0) foi sensível a todos os antimicrobianos testados, enquanto as outras amostras de BAL foram resistentes a, pelo menos, uma droga testada. Seis amostras foram tolerantes ao suco gástrico artificial, e L. brevis (A6) apresentou crescimento nesse meio. Três amostras foram tolerantes aos sais biliares. Apenas L. brevis (E35) produziu peróxido de hidrogênio. Diferença (P<0,05) foi observada entre as médias dos halos de inibição de lactobacilos contra Enterococcus faecalis ATCC 19433 e Lactobacillus plantarum C24 no teste do spot-on-the-lawn. Todas as amostras de lactobacilos inibiram Escherichia coli ATCC 25922, Salmonella enterica var. Typhimurium ATCC 14028 no teste de antagonismo em cocultura (P<0,0001). A maioria das amostras de lactobacilos apresentou potencial probiótico in vitro. Com base nas amostras testadas, L. brevis (A6) apresentou os melhores resultados, considerando-se todos os testes probióticos in vitro.(AU)

Potencial terapêutico e uso de plantas medicinais em uma área de Caatinga no estado do Ceará, nordeste do Brasil / Therapeutic potential and use of medicinal plants in an area of the Caatinga in the state of Ceará, northeastern Brazil

O presente trabalho visou o levantamento etnobotânico das plantas medicinais, verificando a versatilidade das espécies utilizadas e o consenso de uso e/ou conhecimento entre os informantes, do Distrito de Aratama, no Município de Assaré, Ceará. As informações etnobotânicas foram obtidas através de entrevistas estruturadas e semi-estruturadas com os moradores locais. Foram citadas 116 espécies com fins medicinais pertencentes a 103 gêneros e 58 famílias com destaque para Fabaceae (10ssp.), Asteraceae (7spp.) e Lamiaceae (6spp.). Entre as espécies levantadas, Mentha spicata L., Rosmarinus officinalis L., Allium sativum L., Bauhinia cheilantha (Bong.), Ximenea americana L., se destacaram como as mais versáteis dentro da comunidade. As indicações terapêuticas citadas foram agrupadas em 16 categorias de sistemas corporais, dos quais as Desordens mentais e comportamentais, as Afecções ou dores não definidas, os Transtornos do sistema respiratório, as Doenças de pele e do tecido celular subcutâneo, e os Transtornos do sistema sensorial (ouvidos), mostram maior concordância entre os informantes na utilização de espécies para tratar um sistema corporal especifico. Os resultados mostraram elevada riqueza da flora medicinal presente na caatinga. Neste sentido, torna-se necessária a intensificação de estudos que avaliem e consolidem as propriedades químicas e farmacológicas destas espécies.

This study is about an ethnobotanical survey of medicinal plants, checking the versatility of the species used and the consensus of use and/or knowledge among informants from the Aratama District, in the municipality of Assaré, state of Ceará, Brazil. The ethnobotanical information was obtained through structured interviews and semi-structured interviews with local residents. Approximately, 116 species were mentioned for medicinal purposes, belonging to 103 genera and 58 families, especially Fabaceae (10ssp.), Asteraceae (7spp.) and Lamiaceae (6spp.). Among the surveyed species, Mentha spicata L., Rosmarinus officinalis L., Allium sativum L. and Bauhinia cheilantha (Bong.) Ximenea americana L. stood out as the most versatile in the community. The therapeutic indications mentioned were grouped into 16 categories of body systems; the mental and behavioral disorders, disorders or pain not defined, disorder of the respiratory system, skin diseases and subcutaneous tissue disorder, and disorder of the sensory system (ears) showed greater agreement among informants in the use of species to treat a specific body system. The results showed a high species richness of the medicinal flora present in the Brazilian Caatinga. Thus, it is necessary to intensify and consolidate studies assessing the chemical and pharmacological properties of these species.

Achados patológicos e imuno-histoquímicos em bovinos com doença granulomatosa sistêmica pelo consumo de Vicia villosa (Leg. Papilionoideae) no Rio Grande do Sul / Pathological and immunohistochemical findings in cattle affected by systemic granulomatous disease by consumption Vicia villosa (Leg. Papilionoideae) in Rio Grande do Sul

A doença granulomatosa sistêmica associada ao consumo de Vicia villosa (Leg. Papilionoideae) foi diagnosticada em 5 bovinos no período de 2005 a 2008. Os bovinos apresentavam alopecia, lesões crostosas na pele, prurido, febre, queda da produção leiteira, anorexia e emagrecimento. O curso clínico médio da doença foi de 2 semanas. Dos bovinos analisados três morreram e dois foram eutanasiados. As lesões macroscópicas de alopecia e crostas na pele eram localizadas principalmente na face e pescoço. Observava-se nódulos multifocais a coalescentes branco-acinzentados que infiltravam vários órgãos especialmente em linfonodos, rins e coração. As lesões microscópicas consistiam na infiltração de linfócitos, macrófagos, células epitelioides, células gigantes multinucleadas, eosinófilos e plasmócitos. Linfonodos, rins, adrenal, baço e fígado de todos os bovinos apresentaram infiltrado granulomatoso, porém de intensidade variável. Nos testes imuno-histoquímicos dos órgãos com infiltrado inflamatório, as principais células visualizadas foram os linfócitos T, seguidos de macrófagos/células epitelioides/células gigantes multi-nucleadas e os linfócitos B foram raramente detectados nos locais de inflamação granulomatosa. O número reduzido de células marcadas por Ki-67 nas lesões granulomatosas, tende a indicar que a proliferação celular não foi responsável pela hipercelularidade das lesões e que o recrutamento de macrófagos e linfócitos para o local da inflamação provavelmente tenha sido o responsável pelo acúmulo de células no infiltrado inflamatório.

The systemic granulomatous disease associated with consumption of Vicia villosa (Leg. Papilionoideae family) has been diagnosed in 5 cattle from 2005 to 2008. Affected cattle showed alopecia, crusted lesions on the skin, had itching, fever, decreased milk yield, anorexia and wasting. Average clinical course was 2 weeks. Three cattle died and two were euthanized in extremis. The main gross changes are alopecic and crusts in the skin, mainly on the face and neck. There also were multifocal to coalescent whitish nodules that infiltrated several organs, but especially lymph nodes, kidneys and hearth. Microscopic changes consisted of infiltration with lymphocytes, macrophages, epithelioid cells, giant multinucleated cells, eosinophils, and plasmocytes. Lymph nodes, kidneys, adrenal gland, spleen and liver from affected cattle showed varying degrees of granulomatous infiltration. Immunohistochemical procedures on samples from affected organs revealed that T-lymphocytes and macrophages/epithelioid cells/giant multinucleated cells were the main components of the inflammatory infiltrates, B-lymphocytes were only rarely seen within. The reduced numbers of cells marked by Ki-67 in the granulomatous lesions would indicate that cell proliferation was not responsible for the hypercellularity in the lesions and that rather the recruitment of macrophages and lymphocytes to the site inflammation probably accounted for the building up of the local cellular inflammatory infiltrate.

Infecção experimental por Salmonella enterica subespécie enterica sorotipo Panama e tentativa de transmissão nasonasal em leitões desmamados / Experimental infection by Salmonella enterica ssp. enterica serovar Panama and tentative of nose-to-nose transmission in weaned pigs

O objetivo deste experimento foi produzir uma infecção experimental de Salmonella enterica subespécie. enterica sorotipo Panama e verificar a importância da via nasonasal na transmissão entre leitões desmamados. Foram utilizados seis leitões recém-desmamados, adquiridos de granja livre de Salmonella spp. Utilizaram-se baias isoladoras, que proporcionavam o contato nasonasal e eliminavam a possibilidade de outras vias de transmissão e de contaminação externa. Três grupos foram formados: controle, sentinela e infectado. Não foram encontradas amostras positivas para Salmonella spp. em leitões do grupo-controle e sentinelas, e nos animais infectados foi isolada Salmonella Panama em suabes retais e tecidos necropsiados. Os resultados revelaram não haver a transmissão pela via nasonasal entre leitões desmamados, pois, em nenhum momento, o agente foi isolado dos animais sentinelas.

Experimental infection of Salmonella enterica ssp. enterica serovars Panama was proceeded to establish the importance of nose-to-nose contact in the transmission among weaned pigs. Six recently-weaned pigs were acquired from a farm previously selected, free from Salmonella spp. Isolation stalls allowing nose-to-nose contact and eliminating other transmission routes as well outside contamination were used. Three groups were formed: control, sentinel, and infected. Piglets of control and sentinel groups were not positive for Salmonella spp., however, Salmonella Panama was isolated in infected animals in rectal swabs and necropsied tissues. It was concluded that there was not transmission by nose-to-nose contact among weaned pigs, since Samonella Panama was not isolated in the sentinel group at any moment.

Ephemeroptera, Plecoptera and Trichoptera assemblages from riffles in mountain streams of Central Brazil: environmental factors influencing the distribution and abundance of immatures

A influência de fatores ambientais sobre a distribuição de imaturos de Ephemeroptera, Plecoptera e Trichoptera (EPT) foi investigada em riachos do Centro Oeste Brasileiro (Serra do Pireneus, Pirenópolis, Estado de Goiás). Os insetos foram amostrados lavando pedras em frente a um rede (0,5 mm de malhas) e removendo os insetos tanto das pedras quanto das redes. A amostragem foi feita durante 1 h em cinco pontos de coleta em um período de 14 meses. Temperaturas do ar e da água (°C), velocidade da água (m/s), vazão (m3/s), condutividade elétrica (µS/cm), pH, e precipitação pluviométrica (mm) também foram registradas. Em geral, podemos afirmar que a altitude, a classificação hidrológica (ordem) e a cobertura vegetal foram os fatores mais importantes na distribuição de imaturos de Ephemeroptera, Plecoptera e Trichoptera. A influência da precipitação pluviométrica sobre a variação temporal da abundância foi maior em trechos de ordem média (3ª, 4ª ordem) quando comparado aos menores riachos (primeira ordem).

Patterns of the aquatic macrophyte cover in Cachoeira Dourada Reservoir (GO-MG)

Neste trabalho, foi realizado um levantamento da riqueza e da composição de espécies de macrófitas aquáticas no reservatório de Cachoeira Dourada (GO-MG). Os dados obtidos foram utilizados para testar se há relação positiva e significativa entre a cobertura de macrófitas aquáticas nos segmentos superiores dos tributários (próximo às nascentes) e a cobertura de macrófitas aquáticas nos mesmos tributários, próxima ao corpo central. Foram identificados 16 taxa, pertencentes a 12 famílias. Eichhornia azurea, a espécie mais freqüente no reservatório, ocorreu em 92% dos locais visitados, enquanto E. crassipes ocorreu em 44% dos locais. Os trechos superiores dos tributários foram as principais regiões colonizadas por macrófitas aquáticas. A relação positiva entre a cobertura de macrófitas aquáticas nos segmentos superiores e inferiores dos tributários indica a importância da dispersão para a colonização dos braços e corpo central do reservatório.

Spatial distribution of Plecoptera nymphs in streams of a mountainous area of Central Brazil

In this paper the spatial distribution of Plecoptera nymphs in the Almas' River basin, Pirenópolis, GO, was studied. Two Surber samples, each comprising 20 sampling units and totalling 2 m², were taken in each of the 13 stations, one during the rainy season (January 1994) and the second during the dry season (July 1994). In 5 of these stations, monthly samplings were made from June 1993 to July 1994; in these, temperature, velocity, discharge, electrical conductivity and pH were measured. Regional rainfall was also obtained. To ascertain the distribution of nymphs in the habitat, a separate sample was taken. Of the factors considered, the most important affecting the spatial distribution of the stonefly nymphs were altitude, stream order, and anthropic influence. Locally, the genera Anacroneuria and Kempnyia showed clumped distributions, but the data for Gripopteryx and Tupiperla were inconclusive due to low numbers

Soroneutralizaçäo como teste sorológico diferencial entre infecçöes pelo vírus da peste suína clássica e outros pestivírus / Serum neutralization as a differential serological test for classical swine fever virus and other pestivirus infections

Testes de soroneutralizaçäo (SN) foram realizados para detecçäo de anticorpos contra o vírus da peste suína clássica (VPSC), da diarréia viral bovina (VDVB) e do vírus da doença da fronteira ou "border disease" dos ovinos (VBDO) em amostras de soros suínos coletadas para triagem de anticorpos antiVPSC, com o objetivo de determinar o valor da SN como prova sorológica diferencial. Noventa e nove soros de uma amostragem de 16.664 foram positivos em um teste de ELISA policlonal, incapaz de diferenciar anticorpos induzidos contra os diferentes pestivírus. Quando submetidos à SN, 81 apresentaram anticorpos somente contra o VPSC. Dezessete soros apresentaram anticorpos com reatividade cruzada contra os VPSC, VDVB ou VBDO, e na maioria deles (13/17) as diferenças entre os títulos obtidos pela SN näo permitiram inferir qual seria o vírus provável indutor dos anticorpos detectados. Concluiu-se que a prova requer cuidados ao ser usada com essa finalidade, pois quando amostras säo isoladas de soro säo examinadas a variaçäo entre os títulos de anticorpos pode ser insuficiente para permitir essa diferenciaçäo, necessitando uma amostragem que inclua um número significativo de animais dentro do criatório ou da granja suspeita

Produçäo e caracterizaçäo de anticorpos monoclonais contra o vírus da rinotraqueíte infecciosa bovina (BHV-1) / Production and characterization of monoclonal antibodies to infectious bovine rhinotracheitis virus (BHV-1)

Um painel de anticorpos monoclonais (AcM) foi produzido contra antígenos da amostra "Oxford" do Vírus de Rinotraqueíte Infecciosa Bovina ou Herpesvírus Bovino tipo 1 (BHV-1). Foram selecionados cinco AcM pertencentes à classe IgG que, embora näo-neutralizantes, reconheceram todas as amostras de BHV-1.1 e BHV-1.2 quando testados por imunoperoxidase sobre cultivos de células infectadas e ELISA. Os AcM näo foram capazes de distinguir entre os subtipos BHV-1.1 e BHV-1.2

Presença de pestivírus e anticorpos contra pestivírus em soros e cultivos celulares / Presence of pestiviruses and antibodies to pestiviruses in sera and cell cultures

Cultivos celulares e soro utilizados como suplemento de meios de cultivo foram examinados em busca de pestivírus ou anticorpos contra pestivírus, por técnicas de isolamento de vírus e soro-neutralizaçäo, seguidas de revelaçäo por imunoperoxidase. Sete de um total de 13 partidas de linhagens celulares, incluindo células de origem bovina (MDBK, GBK, BT), ovina (FLK) e suína (SK6, PK15), apresentavam-se contaminadas com pestivírus. Uma linhagem celular de origem de rim de coelho (RK13) näo apresentou contaminaçäo. Duas de sete partidas de cultivos primários de testículos de neonatos bovinos preparados no local também se encontraram infectados. Soros de neonatos bovinos obtidos de abatedouros continham pestivírus em oito de 80 amostras e anticorpos anti-pestivírus em 15 de 80 amostras examinadas. Soro fetal bovino adquirido comercialmente de diferentes firmas apresentou anticorpos anti-pestivírus em quatro de oito amostras examinadas

Ausência de anticorpos contra o vírus da doença de Aujeszky em suínos no Estado do Rio Grande do Sul / Absence of antibodies to Aujeszky virus in swine in the State of Rio Grande do Sul, Brazil

A serological survey was carried out on 16.305 swine sera collected over a eight year period (1987-1994) from various municipalities of the State of Rio Grande do Sul, Brazil, in search for antibodies to Aujeszky's disease virus (ADV), using ELISA and serum neutraliozation tests. All sera examined were negative for ADV antibodies. These results suggest that ADV is not present in an enzootic form in swine in that State

Peste suína clássica. I. Retrospectiva de 1978 a 1987 no Estado do Rio Grande do Sul / Classical swine fever: I. Retrospective from 1978 to 1987 in Rio Grande do Sul, Brazil

No período de 1978 a 1987, encaminharam-se ao Instituo de Pesquisas Veterinárias "Desidério Finamor" (IPVDF),1427 materiais para diagnóstico de peste suína clássica (PSC). Destas amostras, 832 eram provenientes de animais suspeitos de terem contraído a doença e 595 colhidos em matadouros frigoríficos provenientes de animais sadios. Das amostras consideradas suspeitas, 313 resultaram positivas pela técnica de imunofluorescência direta (IFD). Todas as amostras provenientes de frigoríficos foram negativas. Quarenta amostras foram examinadas, comparativamente, pela técnica de IFD em impressöes de tecidos e isolamento de vírus em cultivo celular. Pela IFD em tecidos detectaram-se oito amostras positivas e pelo cultivo celular 10. Isso indica que o isolamento do vírus em cultivo celular pode aumentar o nível de eficiência no diagnóstico de PSC